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半熟煮卵

 投稿者：おやじ  投稿日：2008年 3月 9日(日)00時01分53秒 		　 通報
  真希さんいつも有り難うございます。御家族で食べるのが一番美味しいのですよ。そう言えば半熟煮卵の作り方ですが先日書き込んだのに反映されませんでした。あらためて書きますので作ってみて下さい。たまごはＬＬ玉をうちでは使います。卵のとんがっていない方に太いハリで黄身に届くぐらいの穴を開けます。沸騰したタップリのお湯で８分間ゆでます。時間は正確に計って下さい。卵を良く冷やして皮をむいておきます。鍋に卵がヒタヒタに入るぐらいのお湯を入れ、醤油、砂糖で味を付け卵を入れて周りに色が付くように煮ます。周りに色が付いたら卵を取り出して冷やし、タレが冷たくなったら中につけ込んで味が入るのを待ちます。作ってみて下さい。  

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