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現在も特大の栗が落ちています!
思わず笑ってしまうほどのサイズです^^
でもでも、、、、味は、ちょっとオオアジになります。
お客様には、なかなか拾っていただけませんが、、、、
小さい栗が一番甘くて長持ちして美味しいんですけど。
でも皮をむくことを考えると、やはり大きいのが欲しくなりますね。
青果市場に出荷しても大きければ大きいほど高値がつきますから。
今からの栗は少し干してから茹でると甘くなります♪
栗は冷凍保存もできるし、お正月用に甘露煮にしてもいいですね。
渋皮煮にして冷凍してもOK。
皮をむいて冷凍する方、3分茹でてから冷凍する方、いろいろです♪
冷凍しなくても小さい栗なら2〜3週間くらいなんでもないです!
(特大の栗は水分が多いので収穫後、お早めに調理してください)
http://www2.wbs.ne.jp/~chikurin/dekigoto/
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